Kopi kalau disajikan dalam komposisi dan cara memasaknya tepat, maka akan ditemukan rasa dan kenikmatan tersendiri. Sudah banyak yang mencoba membuat kopi dengan berbagai alat-alat yang canggih dan modern tapi kadang-kadang hasilnya belum memuaskan. Untuk itu saya mencoba untuk membagikan cara membuat minuman kopi dengan cara yang sederhana tapi hasilnya memuaskan.
UNTUK 1 (SATU) CANGKIR :
1. Siapkan kopi arabika atau robusta yang asli (Kopi Toraja, Kopi Lampung, Kopi Medan, Kopi Bali,
Kopi Lelet dll) sebanyak 2 sendok teh penuh.
2. Rebus air 1 (satu) cangkir hingga mendidih, lalu masukkan kopi bubuk 2 (dua) sendok teh penuh
3. Biar tidak berbuih, lakukan kocekan dan kecilkan apinya.
4. Setelah 1-2 menit matikan api dan tetap dikocek
5. Siapkan cangkir atau gelas yang sudah berisi gula (gula sesuai selera, misalnya manis 3 sendok teh
penuh).
6. Tuangkan kopi (tetap dikocek biar tidak ada sisa kopi dipanci) yang mendidih ke cangkir atau gelas
yang sudah disiapkan.
7. Kocek cangkir atau digelas hingga gulanya larut.
8. Kopi siap diminum untuk dinikmati.
Catatan : Untuk membuat beberapa cangkir, sesuaikan air, kopi dan gulanya.
Kopi saset bisa dibuat tapi tidak senikmat kopi asli.
Kopi saset bisa dibuat tapi tidak senikmat kopi asli.
Selamat mencoba.
